目前出了非常多的食品安全健康問題，因此人們愈來愈關注飲食的安全健康，當然對冷柜內的衛生也是非常關心的，為此，為了確保冷柜內食品的健康安全衛生，要時刻提防冷柜里產生的**微生物。

    在我國夏天炎熱雨多，特別是在我國南方地區，即使是在冬天，空氣濕度也非常的大，因此食品總是非常容易發生霉變以及滋生一些病毒和**。冷柜在儲存食品時要特別留意環境溫度的變化，特別是當空氣的濕度非常大的時候，要注意冷柜里有無出現**微生物的霉斑等現象。

    剛燒熟或剛加熱的食品不可以馬上放到冷柜中，一定要等到冷卻后才可以放到冷柜中儲藏，這樣可以減少冷柜內的潮氣。不可以把蔬菜洗好后直接就放到冷柜中，這樣只會增大冷柜中的水分，也會增大冷柜內的潮氣。必須要預防菜湯醬油等灑在冷柜里，如果冷柜中不慎掉進了污染物，一定要及時清理干凈，不可以讓熟肉制品直接接觸冷柜的內膽，會影響冷柜的制冷。

    為了預防受潮，不可以使冷柜里有水，對于冷柜內積水或積冰要及時清理，這些水里都可以有**。非常多的**是耐寒不耐熱的，因此在食用食品時一定要進行加熱，高溫才是那些**的主要消滅措施。另外冷柜并不是人們一直誤認的食物保鮮柜，它是不可以一直把食品放在冷柜里的，這是有時間**的，用戶們把食品放到冷柜內時要記好時間，一定的時間一定要拿出來食用，長時間的放在冷柜不僅會自己腐爛，而且還會影響其他食品的儲存，會滋生出更多的微生物病原體，這會對冷柜以及其他食品都是一個非常嚴重的微生物源。當冷柜長時間不使用時，要把冷柜認真的擦洗一遍，同時不可以把門關緊，必須要保留一定的空隙，這樣的做法主要是為了可以使冷柜里的潮氣能夠及時的排出外面來。

    **微生物對人體健康帶來的危害是非常大的，必須要維持冷柜的長期衛生清潔和干燥，不要讓**微生物留有生存的機會和空間。